Welcome to my kitchen.
料理が趣味です！ っていうと、ちょっと驚かれたりするんだけど、ボク自身が料理に興味を持ったのは…
あれは、小学生の頃…
親の関係で家族ぐるみで仲よくしていた近所の兄ちゃんの家に行った時、その兄ちゃんが楽しそうに料理をしてるのをみて、〝いいな！ ボクもやってみよう！〟 って思ったのが、料理に興味をもったきっかけです。
けど、小学校のときの料理って、半ば、家庭科の調理実習の延長。 なので、そんなに大したもんはつくってないんだけどね。ｗ
そうそう、家庭科の調理実習と言えば、強烈に記憶にあるのが、目玉焼き。
目玉焼きをつくる時って、うちの母親は、卵を割って殻の中に黄身を入れて、白身を先にフライパンに落として、その上にそっと黄身をのせるという方法をとるのね。 実習のときに母親がやってるその方法でボクはチャレンジした。
で、それを見てた同じテーブルのクラスメートのやつから
お前、不器用やな！
なんてことを言われたんですよ。 なんか、めちゃくちゃ腹立って。ｗ
それを強烈に覚えてます。 もっとも、その時ってボクのだけ黄身が割れずに成功したんだよね。 テーブルの他の奴らは、黄身がわれてたんだけどさ。ｗ どっちが不器用やねん！ って。
結婚後が転機。
家にあった料理本をみながら料理するようになった。 料理番組でやってるのも観て、それもチャレンジ。 たまに、お菓子も作ってた。 暇な時にやるって感じかな。
学生時代はごくたまにするくらい。 就職して社会人になって、寮生活が始まって、そこでは調理ができない環境だったんでやらず。 独り暮らしにすごく憧れたのだけど、もろもろを考えると踏み出せなかった… (^_^;)
その当時は、実家に帰ったときにやる程度だった。
料理を頻繁にし始めたのが、結婚してから… 幸いにも、彼女（嫁さん）は、ボクが料理することに対して好意的だった。 ｗ
ちなみに、入籍して新居に引っ越して初めて彼女（嫁）につくったのが、ペンネアラビアータ。 それ以来、入籍記念日にはペンネが定番になってる。ｗ
結婚する相手によっては、〝キッチンが私の聖域！〟という方もいらっしゃるようだし、味付けとか調理時の作法とか、もろもろで対立してしまうってことも耳にしたり。 その点、うちの場合は、なんぼでもやってくれていいよ～ なんて、ありがたい環境なのだ。 笑
環境は大切。
そうそうそれで、概ね、男が台所に立つというのは、女性からすると羨ましがられる反面、めんどくさがられることも反面。 だいたい男の料理って、食材の値段関係なしにやってしまったりとか、事後キッチンが荒れたりとか… 嫌がられるのはそういう類のことだと思うんだけどさ。
ボクの場合は、冷蔵庫の有り合わせでやってしまう場合が多いかな。 あとは、まぁまぁな食材を買ってやる場合もある。 後片付けは、任せる場合も多いんだけど。 苦笑
だいたいは、ボクの分用に食材を残してくれている場合が多くて、それでやってることがほとんどです。
後は、スーパーマーケットで食材を見て回るのが好きなので、珍しそうなのを見つけたら買うって感じのこともやってます。 他には、外食した時には注文した料理を 『これはどんな風に作ってるんだろう？』 なんて思いながら食べて、家に帰ってから再現してみるとかも。
ともあれ、将来に向けてこのサイトを立ち上げました。 将来の夢は、店をだすこと。 具体的な準備はまだまだなのだけどね。 勉強中ってことで。
ここは、まとめというか、備忘録というか、知名度を上げるというか、もろもろ… そんな名目でのサイトです。 笑
料理がメインなのだけど、お菓子を習ってるんで、ときにスイーツとチョコレート。 って感じであげていきたいと思ってます。 あとは、食べ物と体のこととかも。
レスポンスは、インスタの方が高いと思うので、できればそっちのフォローもよろしくです。（トップメニューから覗けます。）
以後、よろしくです。
